Na arte da confeitaria, tenho como antecedentes meu bisavô Carl Hugo Escher, alemão da região da Baviera que formado em Gastronomia pela Universidade de Berlim, chegando ao Brasil se tornou de imediato chef de cozinha do então Presidente Getúlio Vargas. Era o responsável pelos eventos de grande porte como banquetes e recepções.

A família Escher conserva até hoje seu valioso caderno de receitas, e assim desenvolvi a receita do meu delicioso bolo de amêndoas.

Espero que você o experimente!

Obrigada por ler o meu site, espero o seu pedido e continue a me visitar.